Recette naturo : les Energy Balls gourmandes
En panne d’idées pour vos en-cas et vos fringales ? Notre naturopathe préférée, Léa Steuperaert, nous souffle dans l’oreillette une recette toute simple de petites bouchées au cacao super heathy !
La naturopathie a beau ne pas être reconnue comme une médecine conventionnelle, elle aide à équilibrer le corps et l’esprit et, ainsi, à prévenir les maux. Ses préceptes, cette philosophie de vie les adapte aux saisons et aux individus. Il s’agit d’une science vivante et intuitive…
Pour le Yogascope, la naturopathe Léa Steuperaert a imaginé des recettes gourmandes et saines qui conviennent à tous. Si elle vous les livre toutes dans notre programme en ligne Re:Boost, en voici une qui va vous mettre l’eau à la bouche…
RE-BOOST
Les energy balls cacao et dates
Ingrédients (pour environ dix bouchées)
Pâte de dattes
Amandes
Noix
Purée de noisette
Vanille en poudre
Cacao cru en poudre
Préparation
Prenez un petit morceau de pâte de dattes puis ajoutez quelques amandes et noix préalablement concassés. Commencez à malaxer la pâte entre vos mains afin de bien incorporer les petits morceaux.
Ajoutez une demi-cuillère à café de purée de noisette puis malaxez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
Formez une boule d’environ 3 cm de diamètre (ou selon vos goûts).
Sur une planche, versez le cacao en poudre et ajoutez-y la vanille à votre convenance.
Faites rouler la boule sur la planche afin qu’elle soit enrobée du mélange cacao-vanille.
Même pas besoin de cuire : c’est prêt !
Les energy balls se conservent quelques jours au frais dans un récipient hermétique.